Mes artichauts farcis par Marie Agullo

Cuire les artichauts 15 minutes dans de l’eau bouillante salée et citronnée. Les égoutter. Dans une poêle faire revenir dans un peu de beurre, l’échalote émincée et les champignons grossièrement hachés. Laisser étuver avec un filet de jus de citron.  Ajouter à la viande hachée le sel, le poivre, le persil ciselé, la muscade, puis … Lire la suite de Mes artichauts farcis par Marie Agullo